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Auteur Serge HERCBERG |
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Serge HERCBERG ; Pilar GALAN ; Emmanuelle KESSE-GUYOT ; Mélanie DESCHASAUX ; Bernard SROUR ; Mathilde TOUVIER |Le Nutri-Score est un logo d'information adopté officiellement en France pour être apposé sur la face avant des emballages des aliments. Il est destiné à permettre aux consommateurs de comparer la qualité nutritionnelle des aliments et les aider[...]Article
Serge HERCBERG ; Pilar GALAN ; Emmanuelle KESSE-GUYOT ; Mathilde TOUVIER ; Mélanie DESCHASAUX ; Bernard SROUR ; Morgane FIALON ; Chantal JULIA ; Paule LATINO MARTEL ; Julie GINHAC ; Juliette BIGEY ; Raphaëlle ANCELLIN ; Aymeric DOPTER ; Irène MARGARITIS |Ce dossier est consacré au traitement à la nutrition. Il se compose des articles suivants : Conseils nutritionnels ; Nutri-Score : le bilan 3 ans après son adoption officielle en France ; Pendant et après un cancer : repérer les situations nutri[...]Livre
René DEMEULEMEESTER ; Jean-Claude Henrard ; Joël Ankri ; Bernadette Roussille ; Ségolène Ayme ; Patricia Siwek ; Bernard Basset ; François Baudier ; Eric Billaud ; François Bourdillon ; Gérard Breart ; Marie Choquet ; Claude Got ; Serge HERCBERG ; Albert Hirsch ; Alain Jourdain ; Thierry Lang ; Francelyne MARANO ; Gérard de Pouvourville ; Emmanuel Ricard ; Jean-Luc Roelandt ; Yves Roquelaure ; Christian Saout ; Emmanuelle Sarlon ; Marc Schoene ; Pierre Simon ; Jean-Paul VERNANT ; Emmanuel Vigneron | Paris : Berger-Levrault | 2021Comment a évolué la situation sanitaire de notre pays depuis trente ans : état de santé de la population, déterminants de la santé et politiques de santé ? En se référant au rapport, fondamental, du Haut Comité de la santé publique, La santé en [...]Article
Serge HERCBERG ; Irène MARGARITIS ; Rabia AZZIZ ; Léopold FEZEU ; Mathilde TOUVIER ; Paule LATINO MARTEL |Un premier article s'intéresse à la sédentarité et comment sont élaborés les repères d'activité physique et de consommation alimentaire ? Le second s'intéresse au rôle de la nutrition dans les maladies cardiométaboliques, et un autre au rôle de [...]