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Le potassium est un micronutriment minéral, indispensable au bon fonctionnement de l'organisme, qui est très bien représenté dans les aliments. En cas d'insuffisance rénale chronique et d'hémodialyse, les quantités de potassium consommées sont à[...]
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La perte de poids, permettant secondairement la normalisation de la glycémie, est l'objectif principal du régime alimentaire de la personne diabétique de type 2. [résumé d'auteur]![Le diabète de type 2 [dossier]](https://bibliotheques.ghu-paris.fr/img_cache/ghuparis_record_47416.webp)
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Les maladies cardiovasculaires sont les premières causes de mortalité en France. Elles sont liées à l'évolution de l'obésité et le rôle du cholestérol n'est plus à prouver. Cependant, il a été démontré que ce n'est pas le taux de cholestérol tot[...]
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L'insuffisance rénale chronique touche environ 2 millions de personnes en France. Les mesures diététiques visent à ralentir la progression de ce trouble, tout en maintenant un bon état nutritionnel et en préservant la qualité de vie. Il est donc[...]
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L'index glycémique (IG) est évoqué lors de l'alimentation d'une personne diabétique ou en cas de régimes hypocaloriques, mais que représente-t-il réellement ? Comment s'utilise-t-il en pratique ? [résumé d'auteur]
