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Le mode de calcul du Nutri-score devrait changer à la fin de cette année. Son inventeur, le professeur Serge Hercberg, épidémiologiste et nutritionniste, fait le point sur les prochaines modifications de cet indicateur de qualité nutritionnelle [...]
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Serge HERCBERG ; Pilar GALAN ; Emmanuelle KESSE-GUYOT ; Mélanie DESCHASAUX ; Bernard SROUR ; Mathilde TOUVIER |Le Nutri-Score est un logo d'information adopté officiellement en France pour être apposé sur la face avant des emballages des aliments. Il est destiné à permettre aux consommateurs de comparer la qualité nutritionnelle des aliments et les aider[...]![Conseils nutritionnels [dossier]](https://bibliotheques.ghu-paris.fr/img_cache/ghuparis_record_141096.webp)
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Serge HERCBERG ; Pilar GALAN ; Emmanuelle KESSE-GUYOT ; Mathilde TOUVIER ; Mélanie DESCHASAUX ; Bernard SROUR ; Morgane FIALON ; Chantal JULIA ; Paule LATINO MARTEL ; Julie GINHAC ; Juliette BIGEY ; Raphaëlle ANCELLIN ; Aymeric DOPTER ; Irène MARGARITIS |Ce dossier est consacré au traitement à la nutrition. Il se compose des articles suivants : Conseils nutritionnels ; Nutri-Score : le bilan 3 ans après son adoption officielle en France ; Pendant et après un cancer : repérer les situations nutri[...]
