Titre :
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L'alimentation, source de plaisir [dossier]
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Auteurs :
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Evelyne Terrat ;
Tristan DURAND ;
Michèle MINOT ;
Laura RADIC ;
Laura HALLAF ;
Floriane LENOIR
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Dans :
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AIDE SOIGNANTE (35(228), 2021)
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Pagination :
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11-22
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Langues:
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Français
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Mots-clés :
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SANTEPSY
ADOLESCENT
;
ALIMENTATION
;
ATELIER THERAPEUTIQUE
;
BESOIN PHYSIOLOGIQUE
;
CUISINE
;
DENUTRITION
;
EVALUATION
;
GERIATRIE
;
PEDOPSYCHIATRIE
;
PERSONNE AGEE
;
PHYSIOLOGIE
;
PLAISIR
;
PREVENTION
;
PSYCHOLOGIE
;
ROLE
;
UNITE DE SOIN
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Résumé :
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Dans les établissements de santé, l'accent est souvent mis sur l'alimentation afin de prévenir la dénutrition, de favoriser un meilleur rétablissement ou dans le cadre de régimes particuliers. Parler d''alimentation plaisir' peut paraître anecdotique et pourtant, dans de nombreux cas, renouer avec cette notion est essentiel pour inciter des patients à retrouver un équilibre alimentaire et un bien-être psychologique. Par exemple, la mise en oeuvre d'ateliers thérapeutiques de cuisine pour des adolescents permet de travailler sur la socialisation, en alliant autonomie et plaisir. cette attention particulière portée sur le concept d''alimentation plaisir' est ralyée poar tous, mais surtout par les diététiciens et les aides-soignantes, aurpès des patients et de leurs proches aidants. [résumé d'éditeur]
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Notes de contenus :
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4 articles composent ce dossier : 'Les multiples rôles de l'alimentation' pp 12-14 ; suivi de 'Accompagnement aide-soignant du repas en service de gériatrie' pp 15-17 ; suivi de 'Ateliers cuisine thérapeutiques en unité de soins pour adolescents' pp 18-20 ; suivi de 'Silver Fourchette, un programme de prévention de la dénutrition' pp 21-22
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En ligne :
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https://go.openathens.net/redirector/ghu-paris.fr?url=https://www.em-premium.com/revue/aidsoi/35/228
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Contient :
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