| Titre : | Démystifier les fake news concernant Nutri-Score |
| Auteurs : | Serge HERCBERG ; Pilar GALAN ; Emmanuelle KESSE-GUYOT ; Mélanie DESCHASAUX ; Bernard SROUR ; Mathilde TOUVIER |
| Dans : | REVUE DU PRATICIEN (72(6), 2022) |
| Pagination : | 599-604 |
| Mots-clés : |
Noms propres NUTRI-SCORE°SANTEPSY ALIMENTATION ; INFOX ; NUTRITION ; SANTE PUBLIQUE |
| Résumé : | Le Nutri-Score est un logo d'information adopté officiellement en France pour être apposé sur la face avant des emballages des aliments. Il est destiné à permettre aux consommateurs de comparer la qualité nutritionnelle des aliments et les aider à orienter leurs choix vers les alternatives de meilleure qualité nutritionnelle. Il s'agit d'un outil de santé publique fondé sur la science. Mais les lobbies aggroalimentaires s'opposent à son déploiement et font circuler de nombreuses fake news visant à discréditer Nutri-Score. Ces fake news sont parfois reprises par des personnes de bonne foi qui ne connaissent pas suffisamment la problématique des logos nutritionnels ou par certains acteurs défendant des intérêts économiques ou parfois idéologiques. Cet article visent à démystifier quelques-unes de ces fake news largement relayées par les lobbies. [résumé de l'éditeur] |
Exemplaires (1)
| Localisation | Cote | Emplacement | Support | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| Bibliothèque Henri Ey | s.c. | Périodique | Indéterminé | Exclu du prêt |
