Titre : | Du soin dans l'assiette |
Auteurs : | Jean-Michel Delage |
Dans : | INFIRMIERE MAGAZINE ((270), 2011) |
Pagination : | 13 |
Langues: | Français |
Mots-clés : |
SANTEPSY ALIMENTATION ; DIETETIQUE ; PERSONNE AGEE |
Résumé : | Que les personnes dépendantes puissent continuer à savourer un pot-au-feu ou une tarte malgré des problèmes de déglutition ou de mastication : un cuisinier relève le défi [résumé d'auteur] |
Notes de contenus : | lien sur site internet |